Cara membezakan restoran mamak atau hindu

   
 Sekiranya anda ke kedai-kedai mamak, cuba periksa lauknya: adakah terdapat 
 masakan berlaukkan daging lembu.     
 Ya, daging lembu. Inilah kunci untuk membezakan di antara kedai mamak  
 Muslim dengan bukan mamak yang berlagak Muslim.     
 Kenapa daging lembu? Sebab, tidak mungkin penganut-penganut agama hindu  
 tergamak hendak menyembelih, memasak dan menghidangkan "tuhan"
mereka! Di  dalam agama Hindu, lembu merupakan haiwan suci yang dianggap tuhan mereka.  
 Justeru, masakan yang berasaskan daging lembu tidak akan dihidangkan oleh  
 restoran-restoran yang Hindu bukan Muslim yang menyamar Muslim.     
 Mungkin mereka boleh menipu pelanggan dengan menggantungkan poster-poster  
 al-Quran atau menggaji pekerja-pekerja India Muslim yang mampu menjawab  
 salam apabila disapa, tetapi mereka tidak akan sekali-kali menggadaikan  
 "aqidah" mereka dengan menyembelih, memasak dan menghidangkan tuhan
mereka  itu.  
   
 Saya pernah membuat kajian rambang di sekitar Gombak dan Kuala Lumpur ,  
 dengan cara begini;     
 Saya memasuki restoran dan meninjau-ninjau di kaunter lauk-pauk. Selalunya 
 akan tercatat pada lauk daging â€" "daging lembu" atau"daging  
 kambing". Sekiranya terdapat daging masakan daging lembu semestinya tuan  
 restoran tersebut adalah mamak Muslim.  
 Seandainya, tidak terdapat sebarang tulisan / tanda pada lauk berkenaan,  
 saya akan bertanyakan kepada pelayan restoran tersebut; "ada lauk daging  
 tak?"     
 Pernah terjadi, pelayan tersebut menjawab, "kambing ada, daging lembu   
 tiada".     
 Apabila mendengar jawapan tersebut, saya akan bertanya kembali, "kenapa   
 tiada lauk lembu?".   Selalunya, pelayan restoran Mamak Muslim palsu akan terperangkan dan  
 tergagap-gagap untuk menjawab..     
 Seterusnya, cabut sahaja daripada restoran tersebut.     
 Antara restoran yang saya dapati memang sebenar-benar mamak Muslim dengan  
 cara ini adalah Restoran Thaqwa di Sri Gombak, dan Restoran Mamak (saya  
 tak ingat namanya) di hadapan Bank Muamalat di Kuala Lumpur..     
 Sementara restoran yang saya kira sebagai bukan restoran bukan mamak yang  
 menyamar Muslim adalah restoran Mamak (pun saya tidak ingat namanya) di  
 kawasan jalan pudu/jalan pasar, dan sebuah restoran mamak (pun saya tidak  
 ingat namanya) di deretan Bangunan Plaza UMNO di Batu Caves.  
 Restoran-restoran ini menggunakan nama Restoran Muslim, dan restoran  
 tersebut terdapat ayat-ayat Quran dan poster-poster keislaman, tetapi  
 apabila ditanya tentang lauk daging lembu, mereka tergagap dan  
 terpinga-pinga.